A solução conhecida vulgarmente pelos pescadores d...

Q: A solução conhecida vulgarmente pelos pescadores de “Mel”, tem como objetivo proteger os camarões contra a ação do frio e das bactérias, pois a sacarose tem efeito crioprotetor e o cloreto de sódio re

A) 50% de sacarose e 50% de cloreto de sódio e temperatura de -30°C | B) 60% de sacarose e 20% de cloreto de sódio e temperatura de -30°C. | C) 40% de sacarose e 40% de cloreto de sódio e temperatura de -30°C. | D) 80% de sacarose e 20% de cloreto de sódio e temperatura de -20°C. | E) 60% de sacarose e 40% de cloreto de sódio e temperatura de -20°C.

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Ano: 2024Banca: UNIVIDAOrganização: Prefeitura de Ipiranga - PRDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal | Aquicultura e Produtos Pesqueiros

A solução conhecida vulgarmente pelos pescadores de “Mel”, tem como objetivo proteger os camarões contra a ação do frio e das bactérias, pois a sacarose tem efeito crioprotetor e o cloreto de sódio reduz o pH da musculatura dificultando a incidência de microorganismos. Essa solução contém em torno de:

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