Sobre as fibras, é CORRETO afirmar que:

Q: Sobre as fibras, é CORRETO afirmar que:

A) O excesso do consumo de fibras não interfere no metabolismo e biodisponibilidade de minerais. | B) As fibras insolúveis são compostas por substâncias pécticas, gomas, hemiceluloses e betaglucanas. Atuam no metabolismo reduzindo a absorção de carboidratos e lipídios provenientes da dieta. | C) As fibras solúveis são compostas por celulose, lignina e pela maioria das hemiceluloses, aceleram o tempo de trânsito intestinal, auxiliando na prevenção de doenças do trato gastrintestinal, além de aumentar a saciedade, promovendo redução da ingestão calórica. | D) A necessidade de fibra total pode ser expressa em g/dia (de acordo com a idade), g/kg de peso corporal e g/1.000 kcal, sendo que cada forma tem vantagens e desvantagens. | E) A fibra dietética consiste no isolamento de carboidratos não digeríveis que possuam efeitos benéficos na fisiologia humana.

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Ano: 2022Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Camboriú - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Fibras Alimentares | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes

Sobre as fibras, é CORRETO afirmar que:

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