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A desnutrição na infância só afeta o corpo da criança, não causando danos duradouros a longo prazo.
Julgue o item a seguir.A RDC nº 604/2022 dispõe que as farinhas de trigo e de milho enriquecidas devem conter na rotulagem a seguinte frase: "O enriqu...
A padronização hospitalar da dieta normal não considera as preferências ou necessidades individuais dos pacientes.
Julgue o item que se segue.A overdose de vitamina A pode causar sérios problemas e, se níveis tóxicos forem detectados, é aconselhável descontinuar a ...
De acordo com a Lei da Adequação, a alimentação deve ser composta por alimentos variados, ricos em nutrientes e de procedência conhecida. As refeições...
Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.A vitamina C, também conhecida como ácido as...
Julgue o item a seguir.A maltose é um dissacarídeo composto por duas moléculas de glicose unidas por uma ligação glicosídica alfa entre o primeiro car...
A dieta branda é caracterizada pelo abrandamento, mecânico ou por cocção, das fibras alimentares, como celulose e tecido conjuntivo das carnes, a fim ...
Julgue o item que se segue.A avaliação nutricional é um processo que envolve a análise de diversos aspectos relacionados à alimentação e ao estado de ...
Julgue o item a seguir.Os fatores ambientais estão relacionados ao desenvolvimento da obesidade. A diminuição da atividade física e o aumento da inges...