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Sobre a elaboração do Plano Alimentar, assinale a afirmativa INCORRETA.
Sobre segurança do trabalho em uma UAN, analise as afirmativas. I- Segurança no trabalho é a prevenção de acidentes e doenças ocupacionais, visando à ...
Sobre as fichas técnicas de preparação de uma UAN, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) Mantêm a organização e o fluxo de t...
Qual deve ser o volume de água adicionado a 50,0 cm3 de solução de hidróxido de sódio (NaOH), cuja concentração é igual a 60,0 g/L, para que seja obti...
Sobre o processo de compra no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas...
Assinale a sequência correta.
São informações utilizadas nos cálculos para dimensionamento de descascadores de tubérculos em UAN:
A coluna da esquerda apresenta quantidades de referência em estoques de gêneros alimentícios e materiais e a da direita, definição e aplicação de cada...
Sobre segurança e saúde no trabalho em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), analise as afirmativas. I - A higiene do trabalho atua no campo da...
A xeroftalmia ou ceratomalácia é um sinal clínico da carência de