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O acompanhamento sistemático do crescimento e do desenvolvimento infantil é de grande importância, pois monitora e favorece as condições de saúde e nu...
Analise as afirmativas abaixo sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 1. De acordo com as diretrizes da PNAN, a atenção nutriciona...
Para a conservação de salames tipos italiano e milano, utilizam-se exclusivamente:
Analise as afirmativas abaixo considerando a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004. 1. Os uniformes dos manipuladores de alimentos devem ser...
O pré-preparo é a etapa da produção de alimentos que consiste em operações de limpeza, divisão ou mistura para serem consumidos crus ou levados à cocç...
Assinale a alternativa correta em relação aos aspectos relacionados à nutrição de gestantes.
Assinale a alternativa correta sobre a avaliação antropométrica.
A anemia ferropriva é considerada um problema de saúde pública, por sua alta prevalência principalmente em crianças. A recomendação de ferro para cria...
Analise as afirmativas abaixo em relação às técnicas de preparo das leguminosas. 1. O tratamento térmico prolongado em condições controladas para evit...
Assinale a alternativa correta sobre as orientações nutricionais importantes para uma mulher lactante durante o puerpério fisiológico.