Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201819761Dentro de uma UAN é de fundamental importância o planejamento correto do abastecimento dos gêneros alimentícios para gar...1457941201819761Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: SESA-ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietética e GastronomiaDentro de uma UAN é de fundamental importância o planejamento correto do abastecimento dos gêneros alimentícios para garantir o serviço. Para isso, todo o processo de planejamento é iniciado comAo fichamento das preparações.Bo cálculo dos macronutrientes e valor calórico.Co controle de qualidade das preparações.Da elaboração do cardápio.Ea avaliação da aceitação das preparações servidas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200303995Nutrição e DietéticaA desnutrição proteico-calórica ocorre quando há demanda aumentada e oferta inadequada de energia e proteína. Acerca da ocorrência de desnutrição em p...Questão 457941200339328Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir, em relação à metodologia de ensino da nutrição, às Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Profissional Técnica de N...Questão 457941200357318Nutrição e DietéticaAssinale a opção que apresenta corretamente os princípios (P) e as diretrizes (D) do SUS e da RAS a serem operacionalizados na atenção básica.Questão 457941200620184Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) apresenta orientações sobre alimentação saudável e adequada. No que se refere às informações prese...Questão 457941201003054Nutrição e DietéticaUma paciente de trinta anos de idade encontra-se em coma na UTI de um hospital. Após avaliação nutricional, verificou-se que a paciente está eutrófica...Questão 457941201418850Nutrição e DietéticaConsiderando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.É tido como ponto negativo da PNAN o f...Questão 457941201700074Nutrição e DietéticaCom relação à avaliação subjetiva global (ASG), julgue o próximo item.Considere que um paciente com peso habitual de 75 kg pese, atualmente, 67 kg, e ...Questão 457941201938454Nutrição e DietéticaAcerca da obesidade e da desnutrição, julgue o item subsequente.A associação da medida da circunferência abdominal com o IMC é uma forma combinada de ...Questão 457941201956434Nutrição e DietéticaNa fase de estabilização, não deve ser iniciada a alimentação, pois é necessário primeiro reverter às anormalidades metabólicas.Questão 457941201989872Nutrição e DietéticaEspécies de Aeromonas estão amplamente distribuídas na natureza e são encontradas em alimentos como pescados, carnes, laticínios e aves. A intoxicação...