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A deterioração dos alimentos refere-se a um processo natural que altera as características físicas, químicas e sensoriai...

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457941201823186
Ano: 2025Banca: UnescOrganização: Prefeitura de Campos Novos - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos | Microbiologia Alimentar
A deterioração dos alimentos refere-se a um processo natural que altera as características físicas, químicas e sensoriais dos alimentos, resultando na perda de qualidade e na redução de sua vida útil. Dentre as causas de deterioração dos alimentos, estão, EXCETO:
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