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Identifique a teoria da aprendizagem abordada no trecho abaixo.
A aprendizagem não é simplesmente um processo de associações do tipo Estímulo-Resposta. Consiste numa mudança da estrutura cognitiva do sujeito e assenta na forma como ele percebe, seleciona, organiza e atribui significados aos objetos e acontecimentos. É um processo dinâmico, centrado nos processos cognitivos.