No que se refere ao armazenamento adequado dos
alimentos, analise as asserções a seguir e a relação
proposta entre elas:
I.Caso o alimento preparado seja armazenado sob
refrigeração ou congelamento deve-se apor no invólucro
do mesmo, no mínimo, as seguintes informações:
designação, data de preparo e prazo de validade.
PORQUE
II.Essas informações são cruciais para garantir a
segurança alimentar, pois permitem o monitoramento do
tempo de armazenamento e a identificação de alimentos
que possam ter ultrapassado seu período seguro de
consumo.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: