De acordo com a Resolução nº 275, de 21 de outubro de 2002 da Anvis...

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que representa uma intervenção nutricional adequada para melhorar o estado nutricional do paci...

A degradação dos alimentos refere-se a qualquer alteração que comprometa sua qualidade, tornando-os inaceitáveis para o consumo humano. Dentre as opçõ...

As carnes cruas e os vegetais não lavados também podem transmitir microrganismos causadores de doença aos alimentos prontos por meio dos utensílios (t...

Compete ao nutricionista da alimentação escolar, entre outras atribuições estabelecidas na Resolução CFN nº 465/2010 do Conselho Federal de Nutricioni...

As doenças transmitidas por alimentos podem ser causada pela presença de diferentes micro-organismos nos alimentos, representando um risco à saúde púb...

Segundo o Código de Ética, o nutricionista é o profissional que, por força da Lei nº 8.234/91, possui direitos e deveres para o desenvolvimento de prá...