Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) são aquelas causadas pela ingestão de água e/ou alimentos contaminados...

As proteínas e os aminoácidos são importantes no metabolismo energético do corpo. Há aminoácidos que não são sintetizados em seres humanos, logo, esse...

A avaliação do estado nutricional pode identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recupera...

Sabendo-se que as diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propós...

A anemia por deficiência de ferro associa-se ao dano no desenvolvimento psicomotor das crianças, e a anemia ferropriva é o estágio final da deficiênci...

Com relação às políticas de saúde no Brasil, assinale a alternativa que apresenta a política que tem como propósito a melhoria das condições de alimen...

O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A foi instituído no Brasil, por meio da Portaria n.º 729/2005, e tem como objetivo reduzir e controla...

As ações de Vigilância Alimentar e Nutricional fazem parte do grupo de atividades essenciais que devem ser realizadas pelas equipes de Atenção Básica ...

No contexto de doenças renais, as intervenções dietéticas específicas, juntamente com o arsenal medicamentoso, têm papel fundamental no tratamento de ...

Os microrganismos dependem de condições favoráveis para sua multiplicação, havendo fatores determinantes da deterioração microbiana dos alimentos. A r...

Acerca do uso das Ingestões Dietéticas de Referência (DRIs) para avaliação de indivíduos saudáveis, é correto afirmar que o UL (Tolerable Upper Intake...