O processo de industrialização de alimentos e bebidas
envolve a transformação das matérias-primas em produtos
finais que atendem às exigências de segurança, sabor e
durabilidade. O consumo de alimentos e bebidas
processados tem aumentado, mas também é importante
compreender seus benefícios e riscos. Qual das
alternativas a seguir reflete corretamente uma
característica dos alimentos e bebidas processados?