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Em uma dieta fermentativa, deve ser evitado o consumo de alimento/preparações relacionados nos itens abaixo, EXCETO um deles. Assinale-o.
Considere as fontes alimentares dos compostos bioativos com propriedades benéficas e associe a coluna da direita com a da esquerda. 1. Ácido oleico (C...
Avalie os itens abaixo sobre Medidas, Indicadores e Índices de Vigilância Alimentar e Nutricional VAN por ciclo de vida: I. O uso dos marcadores de co...
Os ovos de galinha são alimentos de custo baixo, versáteis e nutritivos. No que se refere às características de composição, aplicação em técnica dieté...
A amamentação envolve uma série de fatores relacionados à mãe e ao recém-nascido, e o sucesso dessa prática depende do conhecimento de seu manejo. Pro...
Qual a forma CORRETA de descongelar um pedaço de lombo bovino de 3kg?
A transição nutricional da população brasileira é evidente, sendo observado crescimento do excesso de peso e a ocorrência de condições de carências nu...
Sobre consumo alimentar e necessidades nutricionais, analise as afirmações abaixo: I. As necessidades de proteínas por quilograma de peso para uma ges...
Analise os itens sobre a Educação Alimentar e Nutricional (EAN).I. A EAN está contemplada na diretriz 2 da Política Nacional de Alimentação e Nutrição...
Avalie as afirmativas sobre os instrumentos de avaliação do consumo de alimentos: I. O Recordatório de 24 horas tem como potencialidades ter baixo cus...