Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201841655O método de conservação de alimentos que promove estabilização enzimática para evitar efeitos indesejados, como escureci...1457941201841655Ano: 2024Banca: CETREDEOrganização: Prefeitura de Ubajara - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarO método de conservação de alimentos que promove estabilização enzimática para evitar efeitos indesejados, como escurecimento, que comprometem a qualidade do produto e melhora a aparência e textura dos vegetais é Abranqueamento.Bpasteurização.Cuso de condimentos: sal.Drefrigeração.Econgelamento.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200310425Nutrição e DietéticaConsiderando as boas práticas para serviço de alimentação, é incorreto afirmar.Questão 457941200589391Nutrição e DietéticaCom base na Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, Procedimento Operacional Padronizado – POP é um procedimento escrito de forma objetiva qu...Questão 457941200734084Nutrição e DietéticaÉ importante aguardar que o bebê sugue uma mama inteira antes de passar para a outra, pois o leite do final da mamada tende a ser mais rico emQuestão 457941200828448Nutrição e DietéticaDe acordo com o Código de Ética de Nutrição, marque a alternativa CORRETA.Questão 457941201056468Nutrição e DietéticaA anemia por deficiência de ferro é a anemia carencial mais prevalente no mundo, constituindo um problema nutricional de grande magnitude e considerad...Questão 457941201069468Nutrição e DietéticaDe acordo com o Manual Integrado de Vigilância, Prevenção e Controle de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) do Ministério da Saúde, DTA é um ter...Questão 457941201167074Nutrição e DietéticaDe acordo com o Código de Ética do Nutricionista, marque a alternativa CORRETA.Questão 457941201455177Nutrição e DietéticaEm relação aos cuidados com higiene na manipulação dos alimentos, marque a afirmativa CORRETA.Questão 457941201474055Nutrição e DietéticaSobre as recomendações nutricionais para gestantes, analise as afirmativas a seguir. I. Durante a gestação, as necessidades de ácido fólico aumentam d...Questão 457941202024256Nutrição e DietéticaSobre os distúrbios nutricionais na infância e adolescência, analise as afirmativas. I. A obesidade infantil está relacionada, apenas, ao consumo exce...