Diagnosticada com dislipidemia (colesterol total elevado e triglicerídeos altos), Cláudia apresenta um histórico de cons...

A segurança alimentar e a higiene são questões cruciais no ambiente hospitalar. Em relação aos produtos de limpeza utilizados na cozinha hospitalar, q...

Assinale a alternativa que indica corretamente o objetivo de suplementar ácido fólico durante a gestação:

No ambiente hospitalar, a copeira tem a responsabilidade de garantir que as refeições sejam preparadas com ingredientes de qualidade. Durante o proces...

Qual a principal diferença entre as lipoproteínas LDL e HDL no transporte de lipídios no sangue, levando em consideração seu impacto na saúde cardiova...

Conforme o Guia Alimentar da População Brasileira, julgue os itens a seguir: I. Embora o alimento ultraprocessado mantenha a identidade básica e a mai...

A obesidade é uma doença crônica que atinge mais de 6,7 milhões de pessoas no Brasil. É um quadro que implica em várias outras doenças, como a hiperte...

Selecione o motivo pelo qual o Nutricionista deve administrar cautelosamente a dieta em pacientes mais críticos?

O corte _________é um dos mais versáteis da gastronomia. Esse corte é feito em finas tiras de 3 mm de espessura e 3 a 5 cm de comprimento. Os legumes ...

Em um hospital, a copeira é responsável pela preparação e distribuição das refeições aos pacientes internados. O hospital segue uma dieta especial par...

A respeito dos alimentos ultraprocessados, julgue os itens a seguir: I. Devido a seus ingredientes, alimentos ultraprocessados – como biscoitos rechea...