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O termo: “segurança alimentar” faz referência a:
A vitamina A desempenha várias funções essenciais, principalmente no desenvolvimento de tecidos e órgãos do corpo. Além de ser fundamental para a manu...
Qual o tempo máximo recomendado para o resfriamento de alimentos (de 60ºC para 10ºC)?
Existem diversas maneiras de preparar o café, cada uma com suas características e sabores únicos. Nesse contexto, assinale a alternativa que correspon...
Uma das formas de evitar a contaminação de alimentos é através da lavagem das mãos. São momentos em que deve ser realizada a lavagem das mãos: I.Após ...
No que diz respeito a Terapia de Nutrição Enteral (TNE), assinale a alternativa CORRETA.
No que se refere ao propósito de aferição das dobras cutâneas, assinale as assertivas e identifique as corretas. I.A dobra cutânea tricipital consiste...
É CORRETO afirmar que a prática mais segura para evitar a contaminação cruzada durante a preparação de alimentos, é:
No que se refere as medidas para prevenir, controlar e reduzir os riscos e surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos, registre V, para verdadeiro, ...
Uma das complicações da cirrose é a esteatorreia que, por sua vez, é fator de risco para a deficiência da vitamina: