Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201851753Em uma unidade escolar, um auxiliar operador de serviços diversos precisa realizar a higienização da cozinha onde são pr...1457941201851753Ano: 2025Banca: DECORPOrganização: Prefeitura de Porto Walter - ACDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoEm uma unidade escolar, um auxiliar operador de serviços diversos precisa realizar a higienização da cozinha onde são preparadas as refeições dos alunos. Para garantir um procedimento adequado e seguro, a melhor conduta é:AUtilizar luvas impermeáveis, máscara e avental para evitar contato direto com resíduos alimentares e produtos químicos de limpeza.BManter os resíduos orgânicos expostos ao ar por mais tempo para facilitar o processo de decomposição antes do descarte. CLavar os utensílios diretamente com produtos abrasivos, sem necessidade de enxágue, garantindo a eliminação de bactérias. DPriorizar a higienização com água fria e evitar o uso de detergentes específicos para não comprometer os equipamentos da cozinha. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200710492Nutrição e DietéticaConsidere as afirmações sobre a abordagem de educação alimentar e nutricional em diferentes ciclos de vida: I – No contexto escolar, a participação do...Questão 457941200896845Nutrição e DietéticaA administração de unidades de alimentação e nutrição (UAN) demanda planejamento criterioso de cardápios, logística e controle de qualidade. Como a pa...Questão 457941201062271Nutrição e DietéticaPaciente de 51 anos é internada em enfermaria da clínica médica com dor abdominal a/e com os seguintes dados antropométricos, peso de 52 kg (quilogram...Questão 457941201066406Nutrição e DietéticaEm caso de paciente idoso, institucionalizado e com baixo consumo alimentar, que apresenta risco elevado para deficiência de vitamina D, a melhor estr...Questão 457941201313558Nutrição e DietéticaNa avaliação do estado nutricional de um idoso, um dos principais indicadores antropométricos utilizados é:Questão 457941201427582Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas sobre o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) na cozinha escolar e marque V para verdadeiro e F para falso: ( ) O uso ...Questão 457941201468739Nutrição e DietéticaOs macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes quantidades e que são amplamente encontrados nos alimentos. As proteínas...Questão 457941201822511Nutrição e DietéticaUma nutricionista, recém-contratada em um centro de hemodiálise, recebe amostras de polivitamínicos para sugerir a pacientes. Ela pondera eventuais co...Questão 457941201892086Nutrição e DietéticaA biodisponibilidade de nutrientes é um conceito crucial em Nutrição Clínica e Saúde Pública. Sobre este tema, assinale a alternativa correta:Questão 457941201995016Nutrição e DietéticaEm relação aos objetivos da Educação Alimentar e Nutricional, marque a afirmativa INCORRETA.