São parte dos princípios básicos do plano APPCC:

Q: São parte dos princípios básicos do plano APPCC:

A) identificação do ponto crítico e monitorização. | B) avaliação dos pré-requisitos e identificação do perigo. | C) identificação da empresa e formação da equipe. | D) identificação do perigo e formação da equipe. | E) monitorização e programa de capacitação técnica.

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Ano: 2023Banca: COSEACOrganização: UFFDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Vigilância Internacional e Sanitária

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