Ícone Questionei
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201858613

As condições higiênico-sanitárias dos alimentos referem-se ao conjunto de práticas, medidas e requisitos aplicados em to...

1

457941201858613
Ano: 2025Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Jaborá - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação

As condições higiênico-sanitárias dos alimentos referem-se ao conjunto de práticas, medidas e requisitos aplicados em todas as etapas de manipulação, armazenamento, transporte e preparo dos alimentos, visando garantir sua segurança e qualidade. Diante do exposto, registre V para verdadeiro, e F, para falso:



(__)A manutenção de condições higiênico-sanitárias adequadas nos alimentos é essencial para prevenir a contaminação por micro-organismos patogênicos, que podem causar doenças.


(__)O controle de temperatura durante o armazenamento e preparo dos alimentos ajuda a prevenir a proliferação de bactérias e outros patógenos, garantindo a segurança alimentar.


(__)A higiene nos processos de manipulação de alimentos é menos importante quando os alimentos são consumidos imediatamente após o preparo.



Assinale a alternativa com a sequência CORRETA. 

Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200065108Nutrição e Dietética

Um paciente foi internado com necessidade de nutrição enteral por um período estimado de 2 semanas. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a altern...

#Nutrição Clínica Enteral e Parenteral
Questão 457941200164259Nutrição e Dietética

O controle de vetores e pragas urbanas abrange ações corretivas e preventivas destinadas a impedir a atração, abrigo e acesso ou proliferação de vetor...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941200581109Nutrição e Dietética

O Ministério da Saúde tem realizado ações e elaborado materiais que incentivem a pratica de uma alimentação saudável, e assim evitar o aparecimento na...

#Terapia Nutricional#Nutrição e Distúrbios Alimentares
Questão 457941200703690Nutrição e Dietética

Na nutrição enteral (alimentação por sonda), o local onde a sonda será inserida pode variar dependendo de alguns fatores. Esses fatores incluem as fac...

#Nutrição Clínica Enteral e Parenteral
Questão 457941200852472Nutrição e Dietética

No que diz respeito a avaliação do estado nutricional da gestante, analise os itens a seguir. I.Os instrumentos utilizados para a avaliação antropomét...

#Nutrição na Gestação#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Questão 457941200965030Nutrição e Dietética

A Bulimia é um transtorno alimentar caracterizado por episódios recorrentes de compulsão alimentar seguidos de comportamentos compensatórios para evit...

#Terapia Nutricional#Nutrição e Distúrbios Alimentares
Questão 457941201252282Nutrição e Dietética

A saúde e a segurança no ambiente de trabalho, especialmente em áreas de manipulação de alimentos, como cozinhas profissionais, são cruciais para prot...

#Ergonomia e Segurança Ocupacional#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201461514Nutrição e Dietética

Em relação a Aquisição de Alimentos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise as afirmativas abaixo. I.No mínimo, 75% da aplicação d...

#Programa Nacional de Alimentação Escolar#Nutrição e Saúde Coletiva
Questão 457941201775381Nutrição e Dietética

O trabalho do nutricionista não é apenas técnico, mas também ético e social. Nesse contexto, analise a afirmativa abaixo, no que se refere ao Código d...

#Legislação Profissional em Nutrição
Questão 457941201814253Nutrição e Dietética

Com relação aos parâmetros numéricos mínimos de referência para atuação do nutricionista previstos na Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018...

#Legislação Profissional em Nutrição#Normas do Conselho Federal de Nutricionistas

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Higiene e Controle SanitárioQuestões do AMAUC