O Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014) é um importante instrumento para a promoção da alimentação a...

No mundo, sobrepeso e obesidade afetam mais de dois bilhões de adultos e a prevalência quase triplicou em 40 anos. Acerca desta patologia, assinale a ...

O Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE (Lei nº 11.947, de 16/6/2009), dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e está regulamentad...

A respeito das evidências científicas sobre a relação entre os ácidos graxos da dieta e saúde humana, assinale a alternativa incorreta:

O Guia alimentar para a população brasileira traz recomendações que orientam para a escolha de alimentos, baseadas em cinco princípios. NÃO é um princ...

A cozinha é o ambiente que deve apresentar condições permanentes de higiene. Os materiais de trabalho na cozinha devem ser higienizados:

Um nutricionista prescreveu um suplemento de vitamina D para uma idosa. A família, preocupada com a indicação, questionou quanto ao risco de toxicidad...

O Brasil tem acompanhado as tendências mundiais de mudanças no perfil demográfico, epidemiológico e nutricional da população. A respeito deste process...

O Programa Saúde na Escola (PSE) instituído em 2007, se destaca como um programa estratégico, em nível nacional e intersetorial, convertendo o equipam...

O PPRA (Programa de Prevenção de Riscos Ambientais) tem por objetivo estabelecer medidas que visem a eliminação, redução ou controle desses riscos em ...

Considerando uma ingestão energética de 30 kcal/kg/dia e ingestão de carboidratos de 60% do VET, assinale a alternativa que representa a ingestão diár...