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  4. Questão 457941201867018

A importância do ferro para os seres humanos é relatada desde o séc...

📅 2010🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 HUB📚 Nutrição e Dietética
#Minerais#Alimentos e Nutrição

Esta questão foi aplicada no ano de 2010 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para HUB. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Minerais, Alimentos e Nutrição.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201867018
Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Minerais | Alimentos e Nutrição
A importância do ferro para os seres humanos é relatada desde o século XVII. Com relação a esse mineral, julgue o item subsecutivo.

Tanto a vitamina A quanto o betacaroteno reduzem a absorção de ferro por meio da formação de complexos insolúveis mediados pela presença de fitatos, influenciando, assim, a biodisponibilidade de ferro.
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