O termo fibras alimentares tem sido definido co...

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Ano: 2016Banca: UFMAOrganização: UFMADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Fibras Alimentares | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes

O termo fibras alimentares tem sido definido considerando a metodologia analítica utilizada no processo de isolamento da fibra a partir dos alimentos-fonte, enquanto outras se baseiam nos seus efeitos fisiológicos. Relacione o tipo de fibras ao conceito.

(1) Fibras Dietéticas

(2) Fibras Funcionais

(3) Fibras Totais

(A) Corresponde ao teor de fibras dietéticas e fibras funcionais.

(B) Referem-se aos carboidratos não digeríveis e à lignina, intrínsecos e intactos nas plantas.

A sequência correta é:

1 (C); 2 (A); 3 (B)

1 (A); 2 (B); 3 (C)

1 (B); 2 (C); 3 (A)

1 (C); 2 (B); 3 (A)

1 (A); 2 (C); 3 (B)

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Ano: 2016Banca: UFMAOrganização: UFMADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Fibras Alimentares | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes

(1) Fibras Dietéticas

(2) Fibras Funcionais

(3) Fibras Totais

(A) Corresponde ao teor de fibras dietéticas e fibras funcionais.

(B) Referem-se aos carboidratos não digeríveis e à lignina, intrínsecos e intactos nas plantas.

A sequência correta é:

1 (C); 2 (A); 3 (B)

1 (A); 2 (B); 3 (C)

1 (B); 2 (C); 3 (A)

1 (C); 2 (B); 3 (A)

1 (A); 2 (C); 3 (B)

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