Início/Questões/Agronomia/Questão 457941201869729Existem diversas formas de conservação de alimentos, sendo a apertização uma das mais utilizadas, que consiste na1457941201869729Ano: 2020Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Morro Agudo - SPDisciplina: AgronomiaTemas: Tecnologia de Conservação de AlimentosExistem diversas formas de conservação de alimentos, sendo a apertização uma das mais utilizadas, que consiste naAutilização do sal marinho para a conservação de peixes, azeitonas, camarões e queijos em conjunto com ervas aromáticas ou vinho tinto.Bconservação de alimentos por exposição destes à fumaça. Bastante utilizada para carne ou derivados de carne. A fumaça produzida resulta na combustão incompleta da madeira.Caplicação de um processo térmico aos alimentos convenientemente acondicionados em embalagens herméticas e resistentes ao calor, a uma temperatura e período de tempo específicos para cada produto, por forma a atingir a esterilização comercial.Dutilização de baixas temperaturas, que também age como um importante fator de manutenção na conservação das características sensoriais e de valor nutricional.Econservação de alimentos tendo como base o antagonismo entre espécies microbianas, em que uma ou mais espécies inibem as demais, por meio da competição por nutrientes e da produção de metabólitos antimicrobianos a partir de substratos presentes no alimento.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200640336AgronomiaUm produtor agrícola deseja adubar uma área de 500 m2 da sua lavoura e resolveu utilizar um fertilizante com a proporção NPK de 5:2:3. Se ele precisa ...Questão 457941200801940AgronomiaAssinale a alternativa que descreve, corretamente, um benefício da irrigação na agricultura.Questão 457941200882633AgronomiaAssinale a alternativa correta.Questão 457941200954381AgronomiaTrata-se de uma função básica de uma estação total na topografia:Questão 457941201244160AgronomiaOs principais tipos de solos existentes no Estado de São Paulo sãoQuestão 457941201313996AgronomiaAssinale o tipo de grama mais utilizado em cobertura de taludes junto às rodovias, na recuperação de áreas degradadas ou propensas à erosão, seja pela...Questão 457941201402178AgronomiaAssinale a alternativa que apresenta uma das técnicas mais adequadas para a coleta de sementes de espécies vegetais e que melhor garante a sua sanidad...Questão 457941201454808AgronomiaSobre a Lei Federal nº 14.785, de 27 de dezembro de 2023, é correto afirmar:Questão 457941201481673AgronomiaImplemento agrícola caracterizado por ter uma superfície retorcida, a qual é responsável por elevar, torcer e inverter a leiva, promovendo incorporaçã...Questão 457941202019063AgronomiaA Equação Universal de Perda de Solos (EUPS) é formada por diferentes componentes e está dentre os processos de modelagem que suportam decisões em pro...