Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201869948Assinale a alternativa que indica, corretamente, os possíveis impactos da contaminação cruzada no contexto de manipulaçã...1457941201869948Ano: 2024Banca: IDCAPOrganização: INOVA Capixaba - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAssinale a alternativa que indica, corretamente, os possíveis impactos da contaminação cruzada no contexto de manipulação de alimentos:AAumento da produtividade na cozinha.BMelhoria da reputação da empresa junto à ANVISA.CRedução dos custos operacionais do restaurante.DAumento da variedade de alimentos oferecidos no cardápio.ERisco de intoxicação alimentar nos clientes.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200234956Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a dieta hospitalar utilizada na transição de consistência entre a dieta líquid...Questão 457941200315904Nutrição e DietéticaEm relação aos índices antropométricos recomendados pela OMS e adotados pelo Ministério da Saúde na avaliação do estado nutricional de crianças e adol...Questão 457941200401864Nutrição e DietéticaNo que diz respeito a Vitamina D, analise a afirmativa abaixo: A vitamina D, para desempenhar suas funções, precisa ser transformada em seu metabólito...Questão 457941200845858Nutrição e DietéticaA triagem de risco nutricional compreende uma abordagem de investigação da condição nutricional cuja intenção é detectar pacientes em risco nutriciona...Questão 457941200949552Nutrição e DietéticaConforme estabelecido no Programa Nacional de Alimentação do Escolar (PNAE) os cardápios escolares devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de produt...Questão 457941201378335Nutrição e DietéticaAs dietas orais hospitalares modificadas com relação à consistência são prescritas para atender às necessidades alimentares específicas de pacientes, ...Questão 457941201608353Nutrição e DietéticaCompete ao nutricionista da alimentação escolar, entre outras atribuições estabelecidas na Resolução CFN nº 465/2010 do Conselho Federal de Nutricioni...Questão 457941201922994Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas abaixo no que se refere as recomendações de Ingestão Adequada (IA) de Cálcio:I.A recomendação para mulheres de 51 a 70 anos é d...Questão 457941202068600Nutrição e DietéticaNo que diz respeito as atribuições do Nutricionista para a prática da Terapia Nutricional Enteral (TNE), registre V, para verdadeiro, e F, para falso,...Questão 457941202077044Nutrição e DietéticaA resolução CFN Nº 599, de 25 de fevereiro de 2018 aprova o novo Código de Ética do Nutricionista e dá outras providências. De acordo com as responsab...