A reação de esterificação é o nome que se dá a
reação entre um ácido carboxílico e um álcool,
catalisado pelo por um ácido forte. O produto
desta reação é um éster e água.
Considere a reação entre o ácido acético
(CH3COOH) e o álcool etílico (CH3CH2OH) em
meio ácido e analise as afirmativas a seguir.
I. Essa reação forma o acetato de metila, pois
produz, além do éster, o metanol.
II. A água oriunda dessa reação vem do grupo
hidroxila do ácido e do hidrogênio do etanol.
III. Essa reação forma o acetato de etila e água.
IV. Para se obter um bom rendimento, uma forma é
deslocando a reação para o sentido dos
produtos, retirando a água do meio.
Estão corretas as asserções: