Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201876036A digestão de proteínas pode ser dividida em fases gástrica, pancreática e intestinal, dependendo da origem das enzimas ...1457941201876036Ano: 2024Banca: IBFCOrganização: Prefeitura de Fortaleza - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de NutrientesA digestão de proteínas pode ser dividida em fases gástrica, pancreática e intestinal, dependendo da origem das enzimas envolvidas. Em relação à digestão de proteínas, assinale a alternativa incorreta.AO pepsinogênio, forma inativa da enzima pepsina, é secretado no estômago em resposta à ingestão de uma refeição e à diminuição do pHBA atividade da pepsina termina quando o conteúdo gástrico se mistura com o suco pancreático alcalino no intestino delgado, pois nesse pH ela é inativada CNo intestino, a tripsina ativa precursores de peptidases oriundos da secreção pancreática, como o quimotripsinogênio, a proelastase e a procarboxipeptidaseDO pâncreas secreta no jejuno, junto aos sais biliares, as enzimas ativas tripsina e enteropetidase, as quais atuarão na digestão dos peptídeosEPeptídeos e aminoácidos gerados na digestão gástrica atuam como estimulantes da secreção de colecistoquinina por células endócrinas presentes no intestino delgadoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200007222Nutrição e DietéticaNo exame físico de um paciente, o nutricionista observa: cabelo fino e despigmentado, dermatose descamativa, edema e hepatoesplenomegalia. Esses são s...Questão 457941200414418Nutrição e DietéticaAs vitaminas são substâncias orgânicas essenciais encontradas nos alimentos que desempenham papéis cruciais na manutenção do metabolismo e na função f...Questão 457941200672698Nutrição e DietéticaSobre as práticas maternas durante a amamentação, é correto afirmar que:Questão 457941200731941Nutrição e DietéticaA irradiação de alimentos consiste em um processo físico de tratamento que pode ser utilizado para o controle do desenvolvimento microbiano em aliment...Questão 457941201089024Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta uma associação incorreta quanto à vitamina e suas principais fontes alimentares.Questão 457941201193143Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta corretamente o método que tem como principal objetivo inativar enzimas que geralmente é aplicado em frutas e hort...Questão 457941201256128Nutrição e DietéticaSobre as características da alimentação vegetariana e suas implicações nutricionais, é correto afirmar:Questão 457941201797061Nutrição e DietéticaPacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica podem apresentar desconfortos com consequente impacto em seu aporte nutricional e na sua qualidade de...Questão 457941202002267Nutrição e DietéticaAs hortaliças podem sofrer modificações na cor quando submetidas à cocção devido aos pigmentos presentes no alimento. Conhecer as propriedades do pigm...Questão 457941202070415Nutrição e DietéticaConsiderando os fatores que aumentam o risco de deficiência de vitamina B12 em consequência do tratamento cirúrgico da obesidade, analise os itens aba...