Acerca da química biológica voltada para a tecnologia de alimentos, julgue o item a seguir. Preparações gastronômicas qu...

Julgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.A biodisponibilidade e a taxa de absorção de carboidratos da dieta podem interferir na...

Considerando os parâmetros de avaliação física, química, microbiológica e sensorial dos produtos lácteos e cárneos e seus derivados, julgue o próximo ...

Uma mulher de vinte e nove anos de idade, com vinte e seis semanas de gestação e IMC igual a 28,5 kg/m2 , procurou um nutricionista para consulta de r...

A respeito da calorimetria indireta, assinale a opção correta.

Os produtores de hortaliças e plantas ornamentais devem estar atentos às novas tecnologias relacionadas a esse setor. Acerca dessas tecnologias, julgu...

Acerca dos procedimentos operacionais padrão (POPs) e do manual de boas práticas, julgue o item que se segue.Os POPs devem ser revisados e atualizados...

Acerca do câncer de mama e de temas correlatos, julgue o item seguinte.As mulheres que não amamentam seus filhos têm menor probabilidade de desenvolvi...

Julgue o item subsequente, a respeito de PANC. Consideram-se PANC as partes de plantas convencionais não consumidas usualmente, como as folhas de chuc...

Quanto aos aspectos nutricionais da doença inflamatória intestinal, julgue o item que se segue.Tanto na colite ulcerativa quanto na doença de Crohn, p...

No que se refere ao diagnóstico de sobrepeso e obesidade, julgue o próximo item.O índice de conicidade é uma ferramenta que, para avaliar o excesso de...