///
O componente presente no suco gástrico, que atua na desnaturação de proteínas, denomina-se
Segundo a Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional no Paciente Grave (BRASPEN, 2018), a melhor estratégia nutricional para o paciente obeso crítico ...
Em relação ao planejamento de unidades de alimentação e nutrição, no que tange às instalações sanitárias e lavatórios, de acordo com a RDC no 216, de ...
Em relação ao preparo correto de cafés, sucos e chás, pode-se afirmar que
Para evitar a contaminação dos alimentos, é importante
A toxinfecção alimentar é uma manifestação clínica das doenças transmitidas por alimentos caracterizada por
Qual é a perda de peso recomendada por semana, considerada saudável para pacientes adultos obesos?
Os exames laboratoriais fazem parte da avaliação do estado nutricional e são de extrema importância para complementar as informações obtidas na anamne...
Deficiências nutricionais podem ser identificadas por meio do exame físico do paciente. Ao atender um idoso, que relatou possuir com frequência petéqu...
em nenhuma hipótese é recomendada dieta com quantidade de proteínas inferior a 0,8 g por quilo de peso por dia.