Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201877997O nutricionista, ao optar pelas preparações bife à milanesa e abobrinha refogada como opção principal e guarnição, utili...1457941201877997Ano: 2023Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Piracicaba - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaO nutricionista, ao optar pelas preparações bife à milanesa e abobrinha refogada como opção principal e guarnição, utilizará os seguintes processos básicos de cocção:Acalor misto, em ambos.Bcalor seco, em ambos.Ccalor misto e calor úmido, respectivamente.Dcalor seco e calor úmido, respectivamente.Ecalor seco e calor misto, respectivamente.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200208909Nutrição e DietéticaDieta balanceada é aquela capaz de fornecer a energia necessária para a realização das atividades diárias, assim como todos os nutrientes em proporçõe...Questão 457941200274957Nutrição e DietéticaO nutricionista de uma escola orientou a equipe sobre a presença de crianças alérgicas ao leite de vaca. Assim, alguns alimentos devem ser excluídos d...Questão 457941200587215Nutrição e DietéticaPara a utilização do leite durante suas atividades, assinale a alternativa que contém a informação corretaQuestão 457941200791638Nutrição e DietéticaEm relação ao manejo de pacientes com pancreatite aguda, a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023) afirma corretamente queQuestão 457941200926341Nutrição e DietéticaEmbora o ferro tenha sido reconhecido como um nutriente essencial há mais de um século, sua deficiência constitui um dos maiores problemas de saúde do...Questão 457941200944372Nutrição e DietéticaPara evitar a contaminação dos alimentos, é importanteQuestão 457941200950333Nutrição e DietéticaA Diretriz da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) sobre Terapia Nutricional para Pacientes Hospitalizados com Multimorbidade ...Questão 457941201037152Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos (Ministério da Saúde, 2019) recomenda, em relação à alimentação de uma criança de seis...Questão 457941201052664Nutrição e DietéticaÉ um tempero tradicionalmente utilizado no preparo de moqueca de peixe:Questão 457941201142567Nutrição e DietéticaApós o recebimento de alimentos, é correto que o funcionário da cozinha guarde em geladeira