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Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca COMPERVE - UFRN no concurso para Prefeitura de Parnamirim - RN. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Dietética e Gastronomia.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
A gestão de uma UAN que se preocupa com a sustentabilidade na produção de refeições deve buscar a utilização de produtos orgânicos de origem animal e vegetal. Nesse contexto, analise as afirmações abaixo sobre dos Requisitos Gerais dos Sistemas Orgânicos de Produção.
I | As atividades econômicas dos sistemas orgânicos de produção devem buscar o melhoramento genético, visando à adaptabilidade às condições ambientais locais. |
II | Quanto aos aspectos sociais, os sistemas orgânicos de produção devem buscar relações de trabalho fundamentadas nos direitos sociais determinados pela Constituição Federal. |
III | A unidade de produção orgânica deverá possuir, no mínimo, os registros de procedimentos que contemplem a aplicação das boas práticas de produção e deverão ser mantidos por um período mínimo de dois anos. |
IV | As unidades de produção orgânica de médio a grande porte devem dispor de Plano de Manejo Orgânico atualizado, ficando a de pequeno porte, isenta desta obrigação. |
Estão de acordo com o Regulamento Técnico para os Sistemas Orgânicos de Produção Animal e Vegetal as afirmações