Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201879634Para o preparo de 600 porções de filé de frango com a per capita de 150 g, sabendo-se que o fator de correção médio dess...1457941201879634Ano: 2024Banca: IVINOrganização: Prefeitura de Santarém - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Carnes | Dietética e GastronomiaPara o preparo de 600 porções de filé de frango com a per capita de 150 g, sabendo-se que o fator de correção médio desse gênero é de 1,3, a quantidade de filé de frango a ser comprada é?A225kg. B195kg.C200kg.D117kg.E150kg.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200165533Nutrição e DietéticaOs carboidratos são a principal fonte de energia para a maioria das células do organismo. O excesso de glicose ingerida na dieta é armazenado na forma...Questão 457941200389816Nutrição e DietéticaPaciente que apresenta formigamento de mãos e pés, cefaleia, irritabilidade e insônia, são sinais e sintomas de deficiência de:Questão 457941200440115Nutrição e DietéticaA desnutrição é uma depleção grave de qualquer um dos nutrientes essenciais, existem duas formas de desnutrição protéico-energética grave o marasmo e ...Questão 457941200601028Nutrição e DietéticaHaja vista a necessidade incontornável de nos esforçamos para prevenir acidentes no ambiente de trabalho, é preciso que todos colaborem adotando as me...Questão 457941200976389Nutrição e DietéticaA deficiência deste nutriente geralmente precede de sintomas neurológicos. As células sanguíneas são caracteristicamente grandes com densidade nuclear...Questão 457941201251608Nutrição e DietéticaA doença celíaca (DC) caracteriza-se por atrofia das vilosidades intestinais, é uma enteropatia autoimune, semelhante à alergia alimentar, mas com dif...Questão 457941201425810Nutrição e DietéticaA terapia de Nutrição Parenteral é indicada para suprir as necessidades nutricionais e metabólicas de pacientes que não podem ser alimentados adequada...Questão 457941201745859Nutrição e DietéticaA despeito do que se pensa, é extremamente necessário haver uma base ética também no ambiente da cozinha profissional. Dentre os princípios que precis...Questão 457941202037811Nutrição e DietéticaDe acordo com a RDC no 216, de 15 de setembro de 2014, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, é correto...Questão 457941202049604Nutrição e DietéticaA atividade de água de um alimento é definida como a relação existente entre a pressão parcial de vapor de água contida na solução ou alimento e a pre...