Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201880036O Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos evidencia alguns cuidados necessários. Nesse sentido, assinale a a...1457941201880036Ano: 2022Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Viamão - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de AlimentaçãoO Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos evidencia alguns cuidados necessários. Nesse sentido, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma boa prática de manipulação de alimentos.ANão utilizar nenhum alimento estragado ou vencido.BHigienizar adequadamente verduras, legumes e fruta.CLavar as mãos ao manipular alimentos e ao trocar de atividade.DAlimentos não embalados que tenham caído no chão podem ser limpos e reaproveitados.ENão permitir a circulação de funcionários, alunos ou pessoas estranhas na cozinha e depósito.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200000199Nutrição e DietéticaO Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador da atuação profissional. Segundo o Código de Ética do Nutricionista, é per...Questão 457941200047387Nutrição e DietéticaSobre a cocção de hortaliças, segundo Philippi (2006), é correto afirmar que:Questão 457941200436449Nutrição e DietéticaEm relação à intolerância à lactose, analise as assertivas a seguir: I. A lactose é um açúcar presente no leite de todos os mamíferos. Por isso, além ...Questão 457941200546819Nutrição e DietéticaAnalise as assertivas a seguir acerca das Boas Práticas para serviços de alimentação da RDC nº 216/2004: I. A edificação e as instalações devem ser pr...Questão 457941200580347Nutrição e DietéticaAlém da fortificação das farinhas de trigo e de milho e das ações educativas, o Ministério da Saúde desenvolve o Programa Nacional de Suplementação de...Questão 457941201548799Nutrição e DietéticaEm relação à RDC 275, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas. ( ) Procedimento Operacional Padronizado (POP): proc...Questão 457941201601410Nutrição e DietéticaSegundo o INCA, as condutas consensuadas sobre a periodicidade de triagem e avaliação nutricional para o paciente oncológico adulto, nos períodos pré ...Questão 457941201659700Nutrição e DietéticaA regulação do trato gastrointestinal envolve hormônios peptídicos que podem agir local ou distalmente. Em relação a esses hormônios, é INCORRETO afir...Questão 457941201734017Nutrição e DietéticaO termo “traumatismo” abrange desde ferimentos isolados até danos complexos envolvendo múltiplos órgãos e sistemas. Frente a isso, analise as assertiv...Questão 457941202062627Nutrição e DietéticaNo âmbito do PNAE, o órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos Estados, do Distr...