Leia a parte final do artigo Pessoas e pragas, de J.R. Guzzo, publicado em 21/08/2019, no
blog Fatos, e responda à questão.
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Nunca houve tanto agronegócio no mundo. Nunca se consumiram tanta carne, frango e outras
proteínas básicas. Nunca houve tanto alimento para o homem – e nunca se produziu e vendeu tanto produto
artificial para o campo. Ao mesmo tempo, jamais a população do planeta foi tão grande como hoje. Nem tão
bem alimentada, até por razões legais – uma Volkswagen, por exemplo, é obrigada por lei a oferecer dois
tipos de proteínas em seus refeitórios, no almoço e no jantar, todos os dias. Só consegue cumprir a lei se
acha frango e boi em quantidade suficiente – e para isso frangos e bois têm de engordar cada vez mais
depressa, o que é impossível sem hormônios, rações com complementos químicos, vacinas. Milhares de
outras empresas brasileiras precisam, por lei, fazer exatamente a mesma coisa – ou os fiscais vão lhes socar
em cima uma quantidade de multas capaz de levar até o Google à falência.
Como fica, então? Se estivessem pondo “veneno” na comida, você iria ver gente caindo morta na sua
frente em cada esquina, todo dia. Em vez disso, a população só aumenta. É óbvio que o uso da química,
biogenética e de outras tecnologias na agricultura é uma questão de doses certas, produtos de qualidade,
mais segurança quanto aos seus danos prejudiciais à saúde, mais competência no manejo. Mas nunca,
também, houve progressos tão espetaculares na melhoria científica dos adubos, pesticidas, transgênicos e
tudo o mais que se põe na lavoura. São os fatos. A alternativa é voltar à Idade da Pedra, quando a
alimentação era 100% natural – e o sujeito precisava ter uma sorte do cão para chegar vivo aos 30 anos de
idade.