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As hortaliças são classificadas, segundo sua concentração de glicíd...

📅 2024🏢 Instituto Consulplan🎯 FUNASG - RJ📚 Nutrição e Dietética
#Hortaliças#Dietética e Gastronomia

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca Instituto Consulplan no concurso para FUNASG - RJ. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Hortaliças, Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201887821
Ano: 2024Banca: Instituto ConsulplanOrganização: FUNASG - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Hortaliças | Dietética e Gastronomia
As hortaliças são classificadas, segundo sua concentração de glicídios, em grupo A, grupo B e grupo C, permitindo uma flexibilidade maior nos cardápios. Elas se comparam no que se relaciona às calorias, e não no seu valor mineral e vitamínico. Assinale o vegetal do grupo A que possui cerca de 5% de glicídios, destacando-se em seu teor de vitamina C.
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