Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201887897O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação é disposto pela Resolução nº 216, de 15 de setembro ...1457941201887897Ano: 2023Banca: FGVOrganização: Prefeitura de São José dos Campos - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Legislação Profissional em Nutrição | Normas do Conselho Federal de NutricionistasO Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação é disposto pela Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004. A esse respeito, é correto afirmar que Aas caixas de gordura e de esgoto podem estar localizadas dentro da área de preparação e armazenamento de alimentos.Bos óleos e gorduras devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 180ºC, podendo ser reutilizados quando houver formação intensa de espuma e fumaça. Co reservatório de água deve ser higienizado em um intervalo máximo de seis meses, devendo ser mantidos registros da operação.Dos uniformes dos manipuladores devem ser trocados uma vez na semana e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.Ea área de preparação do alimento deve ser higienizada com a utilização de substâncias odorizantes e/ou desodorantes em quaisquer das suas formas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200245092Nutrição e DietéticaDentre os dez passos para a alimentação saudável para crianças menores de 2 anos de idade, incluem-seQuestão 457941200292115Nutrição e DietéticaSobre a ética da alimentação ou uma gastronomia ética, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa. ( ) A gastronomia ética procura conhe...Questão 457941200344439Nutrição e DietéticaA presença de obesidade central, hipertensão arterial sistêmica, dislipidemia (com redução de HDL), resistência à insulina e estado pró-inflamatório q...Questão 457941200409815Nutrição e DietéticaA terapia nutricional empregada na paracoccidioidomicose objetiva mais frequentemente:Questão 457941200473729Nutrição e DietéticaAs hortaliças verdes e amarelo-alaranjadas são esplêndidas fontes deQuestão 457941200793862Nutrição e DietéticaA Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade, publicada em 2014, reúne diversas ações do governo federal que contribuem para a redu...Questão 457941200855694Nutrição e DietéticaEm uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), as atividades administrativas podem ser aplicadas em etapas anterior, durante e posterior à produção.A...Questão 457941200868843Nutrição e DietéticaEm relação ao Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas e Agravos Não Transmissíveis no Brasil, analise as afirmativas a s...Questão 457941201163389Nutrição e DietéticaMudanças no estilo de vida têm eficácia comprovada na prevenção primária e no controle da hipertensão arterial sistêmica. Sobre o tema, é correto afir...Questão 457941201534655Nutrição e DietéticaQuanto à avaliação do estado nutricional a partir de aspectos bioquímicos, é correto afirmar que