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Identifique o processo que pode apresentar implicações negativas na higienização dos alimentos e tornar o alimento impróprio para consumo:
Quais são as medidas não farmacológicas indicadas para tratamento da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE)?
O aleitamento materno é um processo que envolve fatores fisiológicos, ambientais e emocionais. Sabe-se que a produção de leite é determinada pela ação...
Sobre Acidente Vascular Cerebral (AVC), marque a alternativa INCORRETA:
Qual o corte em lâminas de 2 mm a 3 mm de espessura, utilizados em ingredientes redondos como cebola, alho-poró, cenoura e quando dividimos os anéis a...
A respeito da conservação e armazenamento de alimentos, marque a alternativa INCORRETA:
A RDC nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, orienta que durante a produção dos alimentos:
Qual a complicação metabólica da nutrição parenteral associada ao metabolismo glicídico?
Em relação ao armazenamento dos alimentos no freezer, marque a alternativa correta:
Sobre o atendimento aos estudantes, considerando o cardápio e a educação nutricional no que se refere as atribuições da merendeira, marque a alternati...