Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201892086A biodisponibilidade de nutrientes é um conceito crucial em Nutrição Clínica e Saúde Pública. Sobre este tema, assinale ...1457941201892086Ano: 2025Banca: DECORPOrganização: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - ACDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de NutrientesA biodisponibilidade de nutrientes é um conceito crucial em Nutrição Clínica e Saúde Pública. Sobre este tema, assinale a alternativa correta: AA biodisponibilidade de proteínas não depende da fonte alimentar.BO processamento térmico dos alimentos sempre reduz a biodisponibilidade de nutrientes. CO consumo simultâneo de alimentos ricos em ferro e vitamina C reduz a absorção de ferro não-heme.DA presença de fitatos e oxalatos nos alimentos pode reduzir a biodisponibilidade de minerais. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200028529Nutrição e DietéticaSobre a prevenção de acidentes na cozinha escolar, analise as afirmativas: I - A utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), como luvas ...Questão 457941200363191Nutrição e DietéticaA segurança alimentar e nutricional é um princípio que norteia as políticas públicas no Brasil. Sobre este tema, marque a alternativa correta:Questão 457941200641657Nutrição e DietéticaA avaliação do estado nutricional é uma etapa essencial no acompanhamento de pacientes hospitalizados. Nesse sentido, acerca do tema, marque a alterna...Questão 457941200700938Nutrição e DietéticaUm hospital está revisando seu protocolo de segurança alimentar e identifica a necessidade de reforçar as práticas de higienização de hortifrútis para...Questão 457941200826735Nutrição e DietéticaUma clínica atende pacientes com hiperlipidemia resistente à terapia convencional. A introdução de alimentos funcionais, como fitoesteróis e prebiótic...Questão 457941200896845Nutrição e DietéticaA administração de unidades de alimentação e nutrição (UAN) demanda planejamento criterioso de cardápios, logística e controle de qualidade. Como a pa...Questão 457941200921763Nutrição e DietéticaO aleitamento materno é fundamental para o desenvolvimento saudável do bebê, oferecendo todos os nutrientes necessários e proteção contra diversas doe...Questão 457941201004572Nutrição e DietéticaO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) incentiva a alimentação adequada e saudável aos alunos de escolas públicas. Como essa estratégia imp...Questão 457941201341781Nutrição e DietéticaSobre intoxicações alimentares e microbiologia dos alimentos, analise as afirmativas: I - A bactéria Salmonella pode ser encontrada em ovos crus e car...Questão 457941201713680Nutrição e DietéticaA respeito do paciente com insuficiência renal crônica em hemodiálise que precisa de ajustes específicos na sua prescrição dietética para prevenir com...