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A doença celíaca (DC) consiste num distúrbio sistêmico de mecanismo...

📅 2022🏢 FADENOR🎯 Prefeitura de Dores de Guanhães - MG📚 Nutrição e Dietética
#Terapia Nutricional#Nutrição Gastrointestinal

Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca FADENOR no concurso para Prefeitura de Dores de Guanhães - MG. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Terapia Nutricional, Nutrição Gastrointestinal.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201900654
Ano: 2022Banca: FADENOROrganização: Prefeitura de Dores de Guanhães - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Nutrição Gastrointestinal
A doença celíaca (DC) consiste num distúrbio sistêmico de mecanismo imunológico que afeta o intestino delgado de indivíduos que apresentam uma suscetibilidade genética, na qual a interação de certos fatores ambientais produz um efeito alterado da resposta imunológica. Nesses indivíduos, ocorre um processo inflamatório em resposta à ingestão do glúten (WALKER et al., 2018). Qual das alternativas a seguir contém alimento que deve ser eliminado da alimentação do paciente com DC?
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