Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201904273A avaliação diária das sobras é uma medida que pode ser utilizada no controle da produção de refeições de uma Unidade de...1457941201904273Ano: 2014Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Osasco - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de CardápiosA avaliação diária das sobras é uma medida que pode ser utilizada no controle da produção de refeições de uma Unidade de Alimentação (U.A.N.). O excesso de sobras pode estar relacionado a:Aporcionamento das refeições;Blocalização da U.A.N.;Cquantidade de equipamentos da U.A.N.; Dnúmero de funcionários da U.A.N..Edisponibilidade financeira;ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200180919Nutrição e DietéticaO número de casos de indivíduos com cirrose hepática tem crescido de forma vertiginosa nos últimos tempos. Tal enfermidade, diante de sua complexidade...Questão 457941200253453Nutrição e DietéticaA alimentação saudável deve atender aos princípios ou “leis da alimentação” da quantidade, da qualidade, da adequação e da harmonia, suprindo de forma...Questão 457941200419756Nutrição e DietéticaNa reunião sobre a construção da sede definitiva de uma empresa de Engenharia, um profissional de nutrição foi consultado para opinar, na planta, sobr...Questão 457941200538120Nutrição e DietéticaA técnica dietética baseia-se em ciências que estudam os processos tecnológicos impostos aos alimentos, preservando o seu valor nutricional e suas car...Questão 457941200572089Nutrição e DietéticaNa doença de Crohn as necessidades proteicas estão aumentadas dependendo da gravidade e do estágio da doença as justificativas para o aumento da deman...Questão 457941200678475Nutrição e DietéticaVocê e seus amigos estão em um restaurante. Um deles pede um suco industrializado da marca X em embalagem de 300 mL. Ao ler o rótulo do produto, seu a...Questão 457941201058075Nutrição e DietéticaConceitua-se como necessidades energéticas, o requerimento de energia dietética necessária para o crescimento, o desenvolvimento ou a manutenção de um...Questão 457941201475173Nutrição e DietéticaNa higiene pessoal, deve ser adotado um conjunto de cuidados com o corpo para evitar efeitos desagradáveis não só a nós como às pessoas que nos cercam...Questão 457941201573279Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB) é uma publicação do Ministério da Saúde que tem como objetivo orientar a população sobre práticas ...Questão 457941201762499Nutrição e DietéticaDe acordo com as Boas Práticas para Serviços de Alimentação dispostas na Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, leia as proposições a seguir I. ...