Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201907308No dia do recebimento de pescados, o nutricionista devolveu alguns pacotes desses alimentos ao fornecedor, pois apresent...1457941201907308Ano: 2019Banca: UNESPOrganização: UNESPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietética e GastronomiaNo dia do recebimento de pescados, o nutricionista devolveu alguns pacotes desses alimentos ao fornecedor, pois apresentavam características organolépticas incompatíveis com seu uso, comoAostras com conchas duras e bem fechadas.Bpeixe com escamas bem aderidas à pele e olhos salientes.Ccamarão com carne firme de casca acinzentada e brilhante.Dsiri com carne de aspecto gelatinoso e coloração opaca e escurecida.Elula com carne branca e úmida.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200205160Nutrição e DietéticaNutriente encontrado no organismo, principalmente sob a forma de hidroxiapatita, o qual participa dos processos de coagulação sanguínea, excitabilidad...Questão 457941200424608Nutrição e DietéticaMulher de 45 anos, com diagnóstico de diabetes mellitus tipo 2, sem demais doenças associadas, recebeu do nutricionista algumas orientações relacionad...Questão 457941200484490Nutrição e DietéticaA Vigilância Alimentar e Nutricional é uma importante ferramenta de apoio às ações de promoção da saúde que o Ministério da Saúde recomenda que seja a...Questão 457941200706465Nutrição e DietéticaDe acordo com a I Diretriz Brasileira de Diagnóstico e Tratamento da Síndrome Metabólica (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2005), recomenda-se, co...Questão 457941200748801Nutrição e DietéticaEm relação ao índice de conicidade, é correto afirmar queQuestão 457941200954496Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução RDC no 63 (ANVISA, 06/07/2000), que versa sobre o regulamento técnico para a terapia de nutrição enteral, é correto afirmar ...Questão 457941201475004Nutrição e DietéticaA temperatura máxima recomendada para o armazenamento refrigerado de maionese e misturas de maionese com outros alimentos e, seu prazo de validade, se...Questão 457941201857339Nutrição e DietéticaUma unidade de alimentação e nutrição irá servir uma porção de 100 g de carne moída refogada para 200 clientes, no almoço. Considerando que o índice d...Questão 457941201937157Nutrição e DietéticaÉ uma indicação de terapia nutricional enteral em adultos:Questão 457941201948908Nutrição e DietéticaUm indivíduo ingeriu, ao longo de um dia, alimentos que forneceram 2 000 Kcal em relação ao valor calórico total da dieta, sendo 60% oriundos de carbo...