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Na implantação do Sistema de APPCC em uma indústria sob inspeção fe...

📅 2010🏢 FUNCAB🎯 IDAF-ES📚 Medicina Veterinária
#Higiene em Produtos de Origem Animal#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Esta questão foi aplicada no ano de 2010 pela banca FUNCAB no concurso para IDAF-ES. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene em Produtos de Origem Animal, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941201912270
Ano: 2010Banca: FUNCABOrganização: IDAF-ESDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene em Produtos de Origem Animal | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Na implantação do Sistema de APPCC em uma indústria sob inspeção federal a sequência planejada de observações ou medições devidamente registradas para avaliar se um PCC – Ponto de Controle Crítico – está sob controle, caracteriza uma:

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