Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941201914098As Boas Práticas de Fabricação (BPF) representam uma importante ferramenta da qualidade para o alcance de níveis adequad...1457941201914098Ano: 2019Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Descanso - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene em Produtos de Origem Animal | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem AnimalAs Boas Práticas de Fabricação (BPF) representam uma importante ferramenta da qualidade para o alcance de níveis adequados de segurança dos alimentos. Sobre esse assunto assinale a alternativa incorreta: ARecomenda-se construir calçada de meio metro (0,5 m) em torno de todo o prédio da agroindústria, para facilitar movimentações e inspeções no entorno.BAs janelas devem ser estruturadas e teladas em esquadrias de alumínio, podendo ter abertura basculante ou em movimento vertical, devendo possuir área total equivalente a 20% da área da planta-baixa.CO piso da área de processamento deve ser resistente, de fácil lavagem, antiderrapante e apresentar declive de 1% a 2% em direção aos drenos.DOs principais agentes que causam redução da qualidade e diminuição da quantidade de produtos armazenados são roedores, insetos, pássaros e fungos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200064128Medicina VeterináriaAs leishmanioses são doenças parasitárias causadas por algumas espécies do gênero Leishmania, diferenciadas apenas por meio de características bioquím...Questão 457941200309796Medicina VeterináriaO tétano é uma doença grave, que traz risco à vida. Embora o tétano seja uma doença que pode ser prevenida por imuniza- ção, a doença ainda é responsá...Questão 457941200376125Medicina VeterináriaAs doenças transmitidas por alimentos (DTA’s) acontecem quando há a ingestão de alimentos contaminados. A ingestão de microrganismos patogênicos, que ...Questão 457941200614619Medicina VeterináriaA inspeção e a fiscalização de estabelecimentos deprodutos de origem animal que realizem o comércio interestadual ouinternacional, de que trata o DECR...Questão 457941200686217Medicina VeterináriaSobre as doenças de notificação obrigatória ao Serviço Veterinário Oficial, a Leshmaniose é uma doença que requer notificação:Questão 457941201115632Medicina VeterináriaSobre a bioclimatologia de aves, assinale a alternativa correta:Questão 457941201286165Medicina VeterináriaA INSPEÇÃO "ANTE-MORTEM" é atribuição exclusiva do veterinário; este mesmo veterinário é o escalado para o exame "post-mortem" do gado que ele inspeci...Questão 457941201402952Medicina VeterináriaO vírion de um vírus consiste em um envoltório proteico, o capsídeo, que contém o genoma viral. A maioria dos vírus bacterianos são nus, sem camadas a...Questão 457941201713816Medicina VeterináriaSobre os vírus, assinale a alternativa correta:Questão 457941201987176Medicina VeterináriaOs indicadores de eficiência são fundamentais para avaliar o desempenho dos serviços veterinários municipais, especialmente na execução de programas d...