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A vitamina B12 ou cianocobalamina é hidrossolúvel, não-sintetizada pelo organismo humano, presente em alimentos de orige...

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457941201914221
Ano: 2019Banca: Instituto UniFilOrganização: Prefeitura de Reserva - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentos e Nutrição

A vitamina B12 ou cianocobalamina é hidrossolúvel, não-sintetizada pelo organismo humano, presente em alimentos de origem animal. Sua deficiência é muito freqüente entre idosos, vegetarianos e indivíduos que adotam baixa dieta protéica ou apresentam problemas de absorção gastrintestinal. Sobre o assunto, assinale a alternativa incorreta.

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