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Segundo a RDC n° 275, de 21 de outubro de 2022, os Procedimentos Op...

📅 2024🏢 CPCON🎯 Prefeitura de São José de Piranhas - PB📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca CPCON no concurso para Prefeitura de São José de Piranhas - PB. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201914890
Ano: 2024Banca: CPCONOrganização: Prefeitura de São José de Piranhas - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
Segundo a RDC n° 275, de 21 de outubro de 2022, os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são procedimentos escritos de forma objetiva que estabelecem instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas. Nesse sentido, avalie as assertivas abaixo.

I- Os POPs devem descrever parcialmente os procedimentos operacionais de higienização administrados pelo estabelecimento.

II- Os POPs devem especificar a frequência dos procedimentos.

III- Nos POPs, não há necessidade de identificar o(os) individuo(s) responsável(is) por implementar e monitorar os POPs.

IV- Os POPs devem ser assinados e datados pelo indivíduo com autoridade de implementação, quando adotados ou modificados.

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