Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201923555A higiene de alimentos é essencial para prevenir doenças transmitidas por alimentos (DTA). Sobre as boas práticas de fab...1457941201923555Ano: 2025Banca: MARANATHA AssessoriaOrganização: Prefeitura de Careaçu - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia AlimentarA higiene de alimentos é essencial para prevenir doenças transmitidas por alimentos (DTA). Sobre as boas práticas de fabricação (BPF), assinale a alternativa correta:AO uso de luvas é suficiente para garantir a higiene no manuseio de alimentos. BA separação entre alimentos crus e cozidos evita a contaminação cruzada. CA higienização dos utensílios deve ser realizada exclusivamente com água quente. DO controle de temperatura dos alimentos perecíveis é uma medida secundária, podendo ser dispensado em estabelecimentos com alto fluxo de vendas. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200077270Nutrição e DietéticaA importância de uma alimentação adequada para cada faixa etária é fundamental para garantir o crescimento saudável, o desenvolvimento físico, cogniti...Questão 457941200082881Nutrição e DietéticaDispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação. (RDC – Resolução da diretoria colegiada)Questão 457941200157518Nutrição e DietéticaA alimentação é fator importante para a prevenção da saúde em todas as etapas da vida, especialmente nos primeiros anos de vida que são fundamentais p...Questão 457941200336683Nutrição e DietéticaDe acordo com a legislação da ANVISA, Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviç...Questão 457941201029828Nutrição e DietéticaA legislação brasileira estabelece normas específicas para rotulagem de alimentos destinados a populações com necessidades especiais. Sobre essas norm...Questão 457941201071323Nutrição e DietéticaNo campo da saúde pública no Brasil, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos hu...Questão 457941201468959Nutrição e DietéticaA interação fármaco-nutriente pode ter efeitos importantes no tratamento de pacientes. Sobre esse tema, podemos afirmar:Questão 457941201581908Nutrição e DietéticaA administração de unidades de alimentação e nutrição (UAN) exige conhecimentos técnicos e de gestão. Analise as afirmativas: I. O planejamento de car...Questão 457941201961002Nutrição e DietéticaConsiderando as categorias das Dietary Reference Intakes (DRIs), onde a Recommended Dietary Allowance (RDA) é o nível de ingestão dietética suficiente...Questão 457941202018600Nutrição e DietéticaDe acordo com a OMS, o climatério é uma fase biológica da vida da mulher que compreende a passagem entre o período reprodutivo para o não reprodutivo,...