Alguns tipos de fibra alimentar atuam como prebióticos, uma
vez que auxiliam na manutenção do complexo ecossistema
existente no cólon, composto por diversas espécies de bactérias. Assinale a opção que apresenta o efeito prebiótico dos
frutooligossacarídeos.
A Possuem baixo potencial fermentativo, com consequente
produção de ácidos graxos de cadeia longa.
B Para ser caracterizada como prebiótico, a substância
deve ser hidrolisada e absorvida na parte superior do
trato gastrointestinal (boca, estômago e intestino delgado),
chegando à região do cólon já modificada, de
forma a cumprir satisfatoriamente essa função de prebiótico.
C Apesar de estarem enquadrados como fibra alimentar, os
frutooligossacarídeos fornecem a mesma quantidade de calorias
dos carboidratos simples (4 kcal/grama) .
D Devido à pouca fermentação apresentada, aumentam o pH do
lúmen intestinal, favorecendo o crescimento das bactérias benéficas.
E Por aumentar a microflora intestinal benéfica, os prebióticos
ajudam a aumentar a tolerância à glicose e a
neutralizar toxinas, funcionando como fator antitumorigênico.