Existem diversos acometimentos que podem
inviabilizar a liberação da carcaça na inspeção post-mortem.
Cada um desses acometimentos aos animais determinam um
tipo de conduta. O aproveitamento condicional da carcaça
com o uso do calor (esterilização, cozimento ou fusão) após
remoção das áreas atingidas, é realizado na seguinte
situação: