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Assinale corretamente a função primordial das gorduras na dieta humana.
Assinale corretamente uma das seguintes práticas que contribui para a conservação adequada de alimentos.
Assinale corretamente o tipo vitamínico que participa do metabolismo de gorduras, carboidratos e proteínas, além de ser essencial para a produção de h...
Observe as assertivas e assinale aquela que apresenta o principal objetivo da segregação de alimentos durante o armazenamento em uma cozinha comercial...
Os processos de conservação de alimentos baseiam-se na inativação total ou parcial dos microrganismos e enzimas capazes de alterar um alimento ou na m...
Qual das seguintes medidas não é considerada uma medida antropométrica?
O que se entende por "Material de Embalagem" no contexto alimentar:
Qual é uma prática recomendada pelas Regras de Ouro da OMS para garantir a segurança alimentar:
Assinale corretamente a temperatura interna mínima recomendada para garantir a segurança ao cozinhar frango.
Observe as seguintes afirmações e assinale aquela que discorre corretamente sobre os aspectos antropométricos.