Julgue o item subsecutivo, referente a kits comerciais para uso em laboratório com foco em ciência de alimentos. Antes d...

No que diz respeito à análise de composição dos alimentos, julgue o item a seguir.Entre os métodos mais frequentemente utilizados nas análises de vita...

De acordo com as normas de vigilância sanitária para estabelecimentos que comercializam alimentos, assinale a opção correta.

Tendo em vista que, em uma conduta dietoterápica, é preciso considerar não apenas os aspectos fisiopatológicos da doença, mas também as alterações no ...

A doença celíaca manifesta-se com diarreia crônica em crianças, ocorrendo normalmente após a introdução de novos alimentos na fase do desmame. A dieta...

As embalagens desempenham um papel essencial na preservação e qualidade dos alimentos, influenciando sua estabilidade, segurança e vida útil. A escolh...

Considerando essa situação hipotética e os múltiplos aspectos a ela relacionados, assim como o previsto na legislação vigente sobre alimentos e serviç...

Em relação ao processamento tecnológico de derivados lácteos e cárneos, bem como ao disposto nas normas que o regulam, julgue o seguinte item. A defum...

Em relação ao acompanhamento do paciente diabético, julgue o item que se segue.No tratamento do diabetes gestacional, o valor calórico total da dieta ...

Julgue o item a seguir, referente a frutas e hortaliças minimamente processadas. Embalagens metálicas são amplamente utilizadas no mercado de produtos...

A triagem nutricional detecta risco nutricional, antecipa a desnutrição e desfechos negativos, predizendo a ocorrência de complicações associadas ao e...