A questão refere-se ao Regulamento de
Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal
(RIISPOA)
A(O) _______________ consiste no exame da carcaça, das
partes da carcaça, das cavidades, dos órgãos, dos tecidos e dos
linfonodos, realizado por visualização, palpação, olfação e
incisão, quando necessário, e demais procedimentos definidos
em normas complementares específicas para cada espécie
animal.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna?